kuah bakso

🍉 BUMBU KUAH BAKSO 🍉

BAHAN ~ BAHAN :

🍉300 gr Bawang Putih 

🍉 50 gr Bawang Merah 

🍉1 sdm  Merica 

🍉1/4 Butir Pala 

🍉200  ml  Minyak  Goreng 

🍉garam gula penyedap rasa secukupnya

 CARA :

🍉 1 )kupas bawang putih dan batang daun bawang cuci bersih lalu tiriskan 

🍉2 )panaskan minyak tumis dulu merica sama palanya lalu angkat dan tiriskan  sisihkan dulu 

lalu tumis bawang putih sebentar sampai agak layu baru masukan batang daun bawang 

sambil aduk aduk tumis sampai matang lalu angkat dan sisihkan biarkan agak dingin dulu lalu haluskan 

bisa diblender / diulek sesuai selera 

( untuk merica dan pala haluskan secara terpisah )

🍉3 )masukan bumbu yg sudah dihaluskan tadi kedalam wajan tambahkan garam gula kaldu ayam bubuk  dan merica pala yg sudah dihaluskan tadi  masak sampai kadar air kering 

bila bumbu sudah benar benar kering tambahkan minyak masak lagi sampai matang kurang lebih 15 menit  jangan lupa sesekali diaduk aduk biar matangnya merata dan tidak gosong 

sengaja gunakan minyak agak banyak biar awet kalau disimpan lama  krn kita tidak mengunakan bahan pengawet 😂✌ 

🍉4 )untuk penyajian kuah bakso tinggal tambahkan tulang / tetelan sapi rebus sebantar lalu bilas dengan air bersih 

rebus air sesuai kebutuhan kuah masukan tulang / tetelan sapi tambahkan bumbu bakso 

tambahkan garam gula dan kaldu ayam sesuai selera masing masing rebus sampai kuah keluar kaldunya 

tambahkan bakso tahu atau mie sesuai selera masing masing 

SELAMAT MENCOBA 😁🙏